第126节 (第3/3页)

有什么上台讲话的流程。

    坐在评委对面的就是百来名参赛的厨师，陈白微放眼看过去，有看起来才十多岁的，也有二十多岁的，稍微老一点有一个头发都花白了。

    这些厨师就是来自全国各地各大酒楼饭店的厨师，只要能取得一个很好的名次，就相当于本人也有了一个很好的身价。

    上辈子陈白微参加过那些比赛，自然是了解这些的。

    像她这样有家族做后盾的还好，那些底层从做学徒爬起来的厨师，要是能获得一两个奖项，回去后不仅会有大酒楼高薪聘请，名声也会更大。

    讲话完毕，厨师们就下去开始准备了。

    这刚开始其实就是个海选赛，一轮轮的比下去，留到最后的才比较有看点。

    每一轮都有一个主题，像这最开始的主题，就是海纳百川，时间是一个小时。

    那就意味着第一轮做的是跟海鲜有关的。

    陈白微继续跟老盛聊天，带着老盛旁边的几个评委都凑过来说话。

    林师傅看了好几眼，确认陈白微一点都不用他操心，也就不再关心这边了。

    聊天的过程中时间过去得还是很快的，等通知一个小时到了之后，评委们赶紧整理了下衣服坐好。

    又恢复成个个高冷严肃的模样。

    厨师们也都从后厨房出来，那些拍照的人端着相机出来，开始围着菜拍照，当然，主要是拍造型好看的。

    陈白微他们这些评委也过去，围着已经编上号的菜品看，长长的大桌子摆满了各种手法烧出来的海鲜。

    什么雪绒丝蒸扇贝，陈白微看出来是用萝卜丝做的雪绒，还挺漂亮的。

    看起来比较高级的也有，用橄榄豆还有青瓜青豆做底，摆盘非常漂亮的香煎鳕鱼柳。

    很朴素的自然也有，一道简简单单的爆炒花蛤，葱香浓郁，红椒圈点缀其中，看着就挺下饭的。

    差不多观察完每道菜，评委们开始拿筷子品尝。

    百来道菜，只能说每道菜尝那么一点点，过过味就行了。

    这一尝，好坏如何大家都清楚了。

    那道陈白微觉得好看的鳕鱼柳火候不对，稍微塌软了点，味道没摆盘那么吸引人。

    反倒是那道爆炒花蛤，看似普通，其中内藏玄机。

    吃起来鲜香无比不说，肉质还非常的饱满肥润。

    陈白微默默的记下了这道菜，是八号厨师做的。

    第一轮是直接淘汰一半的，宣布完走的厨师之后，有不服气的，也有默默走的。

    陈白微稍微看了会，就没什么兴趣了。

    以前她参加比赛也经常碰到这种不服气的，还有说评委不懂他做菜的含义呢！

    有什么不懂的，你做得好吃不好吃，评委的嘴是最能直观感受的。

    虽然做菜确实可以传递一个人的内心想法，但你的菜不好吃，是不是就说明你这个人内心想法龌龊？

    这大会一共要开一个礼拜，跟沈清岩离开的时间都差不多了。

    第一天这第一轮算是结束了，第二轮得到明天。

    陈白微从凳子上站起来，伸了个懒腰，对旁边的几位评委邀请道：“几位师傅到我店里去吃饭吧，咱们不在这吃。”

    盛师傅摇摇头，“不去，你也不能走啊，按照传统，第一天中午的菜可是得咱们自己做。”

    陈白微左右看看，“啊？还有这传统？怎么，主办方不包饭是不是？”